西红柿烩冬瓜

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这道菜受启发于单位食堂，感觉味道还不错。那天中午想做给妈妈尝尝，结果菜品刚刚下锅，就接到电话要去取快递，拿到快递，也到时间接儿子了，后续工作就交给妈妈了。

西红柿烩冬瓜的用料

冬瓜 适量 西红柿 一个
午餐肉或者火腿 少许 蒜末 适量
食盐 适量 鸡精 少许

西红柿烩冬瓜的做法

西红柿烩冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮儿切成条块
西红柿烩冬瓜的做法图解2

步骤2

西红柿去皮儿，切成小丁，午餐肉切成条块，大蒜切末
西红柿烩冬瓜的做法图解3

步骤3

炒锅加热，加入适量食用油，下蒜末爆香后下入西红柿丁翻炒，尽量炒成西红柿奖状，再加入冬瓜午餐肉翻炒，小火稍稍焖一下即可
西红柿烩冬瓜的做法图解4

步骤4

调味儿出锅

西红柿烩冬瓜的烹饪技巧

我喜欢成菜时基本看不到西红柿块状，所以尽量多翻炒挤压西红柿丁后再下入冬瓜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-10

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 一人食 素食者 烩

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