全麦杂粮面包

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全麦杂粮面包的用料

全麦面粉 140g 高筋面粉 80g
水 110g 酵母 3g
盐 5g 细砂糖 7g
杂粮颗粒 65g

全麦杂粮面包的做法

步骤1

将所有材料混合揉到完全阶段。拉扯面膜能形成薄膜即可。

步骤2

用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵8个小时至3-4倍大。

步骤3

将发酵好的面团分成两等份，中间醒发20分钟。

步骤4

将面团擀成片状，从下向上卷起。两边收口整理成椭圆型。再醒发40分钟。

步骤5

将空烤盘烤箱200度预热。面包均匀撒上高粉。用刀轻轻划上三至四道口子。不用
全麦杂粮面包的做法图解6

步骤6

将面团放入烤箱。200度15分钟即可。

全麦杂粮面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-10

©本菜谱的做法由 lingaomeizoe 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 幼儿（1-3岁） 65-79岁 一人食 素食者

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