油爆虾

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晓晓米
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油爆虾的用料

河虾 1斤 葱 少许
姜 少许 盐 适量
酱油 适量 黄酒 适量
方糖 1块

油爆虾的做法

步骤1

将河虾洗净剪须，沥干水分备用。葱姜洗净，葱切小段，姜切快备用。

步骤2

开火，锅中倒入油，盖满锅底，微热后放入河虾煸炒。

步骤3

煸炒至虾微红，淋入1匙黄酒，翻炒，加入适量盐及方糖1块，放入葱姜，河虾煸炒至红色，盖上锅盖闷煮。

步骤4

闷煮三五分钟后开盖，淋入少许老抽调色，略翻炒盛盘。

油爆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-12

©本菜谱的做法由 晓晓米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食

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