湖南菜紫油姜

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湖南菜紫油姜的用料

嫩仔姜 盐、酱油

湖南菜紫油姜的做法

步骤1

1.一定要选用嫩仔姜，把外皮的芽清理干净； 2.洗好切薄片； 3.撒少量的盐腌上，不能放多了，主要是腌出多余的水分； 4.最少要腌一个小时以上，隔夜也可以，再用凉开水洗干净抓干水； 5.取干净无油玻璃瓶装上姜片，淋酱油淹上盖紧，入冰箱冷藏，隔天就可以吃了！

湖南菜紫油姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2008-08-22

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分类： 辣 湘菜 中国菜

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