柠汁青笋丝

精品
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拥抱夏天!

食材清单

青笋 1棵
适量 鲜柠檬 半个
少量 绿芥末(辣根) 少量

烹饪步骤

柠汁青笋丝的做法图解1

步骤1

青笋去叶去皮洗净切丝泡清水。
柠汁青笋丝的做法图解2

步骤2

姜切丝泡水备用。柠檬半个挤汁备用。锅入清水烧开,放入青笋丝焯烫30秒左右捞出过冷水后沥干水份装盘备用。
柠汁青笋丝的做法图解3

步骤3

将姜丝,柠檬汁,盐,糖,绿芥末与青笋丝拌匀即可。

小贴士

用柠檬代替醋更清新爽口。青笋不宜焯烫时间过长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-06-08 20:21:34

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