海参捞饭

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海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。还可以益智明目呢。儿子要考试了给他补充补充营养，考个好成绩！

海参捞饭的用料

米饭 适量 海参 1个
西兰花 少许 豌豆 少许
胡萝卜 1片 蚝油 1勺
高汤 1包 糖 1勺
葱，姜，蒜末 少许 胡椒粉 少许
料酒 半勺 水 半碗
水淀粉 1勺

海参捞饭的做法

步骤1

先把米饭蒸好，放入盘中。

步骤2

把泡发好的海参切条，西兰花，豌豆，胡萝卜洗净焯水，把西兰花，胡萝卜摆在盛大米的盘中。

步骤3

把所有的辅料调成碗汁倒入锅中，放入海参炖五分钟后把豌豆放入，熬成粘稠状，倒在米饭上。

海参捞饭的烹饪技巧

高汤我用的是史云生的浓醇鸡汤，所以不用放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-14

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分类： 主食 香

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