海参捞饭

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海参滋补佳品，这个方子简单易学，快来给家人露一手吧。

海参捞饭的用料

海参 1只 鲍汁 3勺
老抽 一小勺 蚝油 1.5勺
番茄酱 1勺 高汤（或清水） 100ml
西兰花 若干 胡萝卜 若干
米饭 1碗

海参捞饭的做法

海参捞饭的做法图解1

步骤1

葱白切两段，小火煎黄棕色，最好葱油备用。
海参捞饭的做法图解2

步骤2

米饭放入小碗中拍平，倒扣在盘中。
海参捞饭的做法图解3

步骤3

蚝油、鲍汁、葱油、番茄酱放入锅中，小火加热拌匀至冒泡，放入清水适量熬制。海参提前泡发充分，清洗干净内脏，放入锅中，里外裹满酱汁，关火，静置3分钟。
海参捞饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜、西兰花炒水。
海参捞饭的做法图解5

步骤5

摆盘浇汁即可。
海参捞饭的做法图解6

步骤6

快来试试吧。

海参捞饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 小森爸爸 编写，未经授权不得转载

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