乌冬面蒸青龙虾
独家
这一道菜我并没有选用市场上活的龙虾来当主角,反而是选用冻品龙虾,可能不少人会失望。不过对于非沿海城市和买菜不方便的朋友来说,其实冻品龙虾其实是一个更好的选择。除了价格便宜超多之外,另外一点冻品龙虾品质真的没想象中的差哦~前提你要选择的是活冻青龙,鲜冻品质是无论如何不适用于蒸制。文末小贴士部分,我会教大家一些处理龙虾不黑头的方法和建议,喜欢的朋友记得点【收藏】哦~
乌冬面的做法
乌冬面的烹饪技巧
1.龙虾从冰箱里面拿出来进行流水解冻,千万不要长时间泡在水里。
2.解冻程度可以在8-9成,时间把握在10分钟内即可。
3.龙虾不要蒸太久,否则肉质容易老。
4.如果烹饪过程中碰到什么问题可以问我微信:dsdfcj
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-09
©本菜谱的做法由 东山岛方崇钧大叔 编写,未经授权不得转载
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