鲜菇肉丸汤

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春天的脚步慢慢走远了，在广东的我早已是入夏节奏，开空调、穿短裙以及喝冷饮就等未正经上市的西瓜啦，所以晚餐真的越来越没挑，越来越难做，但是当看到这个姬松茸菇的时候突然有了想法～ 新鲜的菌类加入香滑的肉丸汤，吃菜喝汤营养又饱腹，减少了米饭摄入，四舍五入就是减肥菜谱啦啦啦～

鲜菇肉丸汤的用料

肉糜 200g 姜末 5克
姬松茸菇 200克 玉米油 5克
生抽 5克 耗油 5克
盐 5克 香菜 1根

鲜菇肉丸汤的做法

#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解1

步骤1

姬松茸菇洗净控水
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解2

步骤2

切片或切段以及你喜欢的形状
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解3

步骤3

切好了待用
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解4

步骤4

肥瘦均匀的肉剁碎，做丸子要肥一点口感更滑哈
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解5

步骤5

加入盐，生抽，耗油，鸡精，玉米淀粉朝一个方向搅拌均匀
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解6

步骤6

搅拌好了准备捏丸子
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解7

步骤7

用手或者汤匙去一团肉戳成圆圆的光滑丸子
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解8

步骤8

加入冷纯净水，水大概是250ML，放入电炖锅里隔水炖约至30分钟，看你选用的锅具不同，炖入味即可
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解9

步骤9

炒锅大火加少量油热后爆炒姬茸菇1分钟至断生，不用炒太久了
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解10

步骤10

丸子汤炖好后全部舀入炒锅
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解11

步骤11

一起煮沸后加入一点盐调味，关火，撒上香菜或葱花
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解12

步骤12

出炉上桌
#春季减肥，边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解13

步骤13

菌菇的香味真的满屋飘香，肉丸汤汁碰上菌菇的香味大火沸腾一会就特别浓郁～ 开胃营养又饱腹～

鲜菇肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-10

©本菜谱的做法由 摩卡的烘焙时光 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 煮 汤 锅具

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