#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤

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春天的脚步慢慢走远了,在广东的我早已是入夏节奏,开空调、穿短裙以及喝冷饮就等未正经上市的西瓜啦,所以晚餐真的越来越没挑,越来越难做,但是当看到这个姬松茸菇的时候突然有了想法~ 新鲜的菌类加入香滑的肉丸汤,吃菜喝汤营养又饱腹,减少了米饭摄入,四舍五入就是减肥菜谱啦啦啦~

食材清单

肉糜 200g 姜末 5克
姬松茸菇 200克 玉米油 5克
生抽 5克 耗油 5克
5克 香菜 1根

烹饪步骤

#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解1

步骤1

姬松茸菇洗净控水
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解2

步骤2

切片或切段以及你喜欢的形状
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解3

步骤3

切好了待用
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解4

步骤4

肥瘦均匀的肉剁碎,做丸子要肥一点口感更滑哈
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解5

步骤5

加入盐,生抽,耗油,鸡精,玉米淀粉朝一个方向搅拌均匀
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解6

步骤6

搅拌好了准备捏丸子
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解7

步骤7

用手或者汤匙去一团肉戳成圆圆的光滑丸子
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解8

步骤8

加入冷纯净水,水大概是250ML,放入电炖锅里隔水炖约至30分钟,看你选用的锅具不同,炖入味即可
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解9

步骤9

炒锅大火加少量油热后爆炒姬茸菇1分钟至断生,不用炒太久了
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解10

步骤10

丸子汤炖好后全部舀入炒锅
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解11

步骤11

一起煮沸后加入一点盐调味,关火,撒上香菜或葱花
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解12

步骤12

出炉上桌
#春季减肥,边吃边瘦#鲜菇肉丸汤的做法图解13

步骤13

菌菇的香味真的满屋飘香,肉丸汤汁碰上菌菇的香味大火沸腾一会就特别浓郁~ 开胃营养又饱腹~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-10 12:46:11

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