花生酱手撕包

独家
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面包的用料

高筋粉(面团) 300克 牛奶(面团) 185克
奶粉(面团) 40克 白糖(面团) 40克
酵母(面团) 4克 盐(面团) 3克
黄油(面团) 30克 夹馅:
花生酱 适量

面包的做法

#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的面团所有材料混合均匀,揉成光滑的面团至扩展阶段,加入黄油揉至完全(即揉出手套膜)。
#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发酵至两倍大
#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团取出,擀面杖轻压排气。
#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜松弛十五分钟
#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解5

步骤5

将面团擀成长方形薄片,均匀涂抹上花生酱
#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解6

步骤6

分成五份,切开。
#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解7

步骤7

将面片叠起来
#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解8

步骤8

切成小块放入8寸中空模具二次醒发至两倍大
#春季减肥,边吃边瘦#花生酱手撕包的做法图解9

步骤9

烤箱预热上下火180℃烤35分钟,大约20分钟左右观察颜色,加盖锡纸

面包的烹饪技巧


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创建时间:2019-04-11

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