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海苔肉松小贝
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前两天做了海苔肉松，做的太多，一直没有吃掉，就想着有什么办法消耗掉。今天正好看到这个肉松小贝的食谱，收藏了很久，一直没有做过，正好试一下。
比原配方减少了糖量，吃起来更不容易腻。
肉松小贝的做法
步骤1
分蛋。装蛋清的容器必须无水无油。
步骤2
蛋黄加入玉米油和牛奶，拌匀
步骤3
加入低粉，用手抽以Z字形打法混匀
步骤4
蛋清分三次加入糖，打至接近硬性发泡。图上我打得有点过了。
步骤5
打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中拌匀。
步骤6
拌好的蛋糕糊加入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤成一个个圆饼状。 烤箱预热160°，烤15到20分钟。
步骤7
准备好沙拉酱和肉松。我用的是丘比沙拉酱香甜味。 把烤好的蛋糕片底面抹上沙拉酱，两个粘合在一起，就像马卡龙那样，不需要抹太多的沙拉酱，能黏住就可以。然后在蛋糕表面抹上沙拉酱，再黏上肉松。原谅我此时没有细节图，因为自己做自己拍，满手都是沙拉酱和肉松。
步骤8
成品肉松小贝的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-12
Tiramisu87
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