网红青团—咸口

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六时吉祥
六时吉祥
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想念，小时候吃的青团，就做了这道咸口味的青团。

青团的用料

青团皮 糯米粉 400g
开水 240g 籼米粉 80g
苦蒿 30g 白砂糖 5g
馅料 豆干 5片
笋 500g 香菇 5朵

青团的做法

网红青团—咸口的做法图解1

步骤1

准备食材，香菇，泡发好，笋切片。苦蒿洗干净。
网红青团—咸口的做法图解2

步骤2

豆干也用开水焯一下。切丁。
网红青团—咸口的做法图解3

步骤3

笋冷水下锅煮透。笋切丁。泡好的香菇切丁。
网红青团—咸口的做法图解4

步骤4

苦蒿下锅用开水焯一下。
网红青团—咸口的做法图解5

步骤5

焯过水的苦蒿放入破壁机加开水给搅匀。
网红青团—咸口的做法图解6

步骤6

糯米粉和籼米粉加苦蒿水搅匀揉成团。
网红青团—咸口的做法图解7

步骤7

锅内放油放入香菇，辣椒炒香。再加豆干丁，笋丁放入调味料，盐，鸡精，少许白糖，酱油调好味起锅。
网红青团—咸口的做法图解8

步骤8

做好的馅，揉好的面团。
网红青团—咸口的做法图解9

步骤9

开包。
网红青团—咸口的做法图解10

步骤10

放入锅内水开后蒸15分钟即可。
网红青团—咸口的做法图解11

步骤11

蒸好的青团。
网红青团—咸口的做法图解12

步骤12

成品

青团的烹饪技巧

如果手头上没有艾叶的话，可以用绿色的蔬菜，比如菠菜呀青菜叶子啊什么的都可以打成汁都是可以做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 六时吉祥 编写，未经授权不得转载

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