冰淇淋配自制黄油曲奇

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爱美食的刘侃侃
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想了几天的冰淇淋，周末就放纵下吧！自己动手做做曲奇饼也是蛮有趣的事情。

冰淇淋配自制黄油曲奇的用料

黄油 120g 糖粉 20g
纯牛奶 25g 低筋面粉 130g
炼乳 15g

冰淇淋配自制黄油曲奇的做法

冰淇淋配自制黄油曲奇的做法图解1

步骤1

准备好烘焙工具，高温消毒预热好，准备噶事！
冰淇淋配自制黄油曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油充分溶解，加入糖粉一起搅拌均匀。
冰淇淋配自制黄油曲奇的做法图解3

步骤3

加入牛奶，记住一定是温牛奶哦！不过不要高于手的温度。如果把控不了份量，可以先加少许，后面在搅拌过程中再慢慢加入。
冰淇淋配自制黄油曲奇的做法图解4

步骤4

用筛子将低筋面粉过滤，与原有搅拌物混合搅拌均匀。
冰淇淋配自制黄油曲奇的做法图解5

步骤5

用自动打蛋器将混合物充分打泡。
冰淇淋配自制黄油曲奇的做法图解6

步骤6

找出花形嘴，灌入混合物，准备造型。
冰淇淋配自制黄油曲奇的做法图解7

步骤7

挤出，按序排列即可。这步比想象中的难，但我觉得自己是典型的花嘴没选对
冰淇淋配自制黄油曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱预热5分钟。再中火，150度，20-25分钟即可。不同烤箱性能不同，具体时间根据实际情况来把控。

冰淇淋配自制黄油曲奇的烹饪技巧

饼干造型实在不是一件容易的事情，从此以后要对蛋糕造型师心存敬畏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-13

©本菜谱的做法由 爱美食的刘侃侃 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一人食 一家三口 下午茶 曲奇

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