洋葱爆炒肉丝

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安以笙
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洋葱虽然会让人流泪，却富含多种维生素及营养物质。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 清甜的洋葱搭配鲜嫩的肉丝，那就是今天带给大家的下饭菜——洋葱爆炒肉丝！

洋葱爆炒肉丝的用料

洋葱 1个 小红椒 2个
瘦肉 200克 料酒 些许
豆瓣酱 些许 葱姜蒜 些许

洋葱爆炒肉丝的做法

洋葱爆炒肉丝的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，用热水泡软去味
洋葱爆炒肉丝的做法图解2

步骤2

小红椒与葱切段切丝
洋葱爆炒肉丝的做法图解3

步骤3

瘦肉切丝，加入油、盐、粟粉揉匀腌制半小时
洋葱爆炒肉丝的做法图解4

步骤4

热油上锅
洋葱爆炒肉丝的做法图解5

步骤5

放入瘦肉丝翻炒
洋葱爆炒肉丝的做法图解6

步骤6

至完全熟透，舀起来备用
洋葱爆炒肉丝的做法图解7

步骤7

姜蒜起锅
洋葱爆炒肉丝的做法图解8

步骤8

加入小红椒翻炒至香气四溢，不喜辣的朋友可以不加
洋葱爆炒肉丝的做法图解9

步骤9

加入沥水后的洋葱进行翻炒
洋葱爆炒肉丝的做法图解10

步骤10

加入料酒些许调香
洋葱爆炒肉丝的做法图解11

步骤11

加入豆瓣酱些许调味
洋葱爆炒肉丝的做法图解12

步骤12

最后加入炒好的瘦肉丝混合均匀
洋葱爆炒肉丝的做法图解13

步骤13

收火加入香葱丝进行增香，一道美味的下饭菜——香葱爆炒肉丝出炉啦~
洋葱爆炒肉丝的做法图解14

步骤14

成品

洋葱爆炒肉丝的烹饪技巧

喜欢辣可以加辣，豆瓣酱不一定放，也可以放牛肉酱、老干妈等替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 晚餐 中国菜 午餐

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