好吃的减脂餐【番茄鸡肉丸】

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Mona16

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好吃的东西太多，越来越胖了，控制一下我寄几，还想吃好吃的情况下只能吃点好味又不长胖的啦。

番茄鸡肉丸的用料

鸡肉 200g	虾仁 80g
番茄两颗	鸡蛋两颗
香菇五朵	玉米 30g
料酒一勺	橄榄油适量
小葱适量	白胡椒粉适量
盐适量	姜末适量
蒜两瓣

番茄鸡肉丸的做法

步骤1

鸡肉剁泥

步骤2

香菇切丁

步骤3

放入料酒胡椒粉盐打入鸡蛋姜末葱末

步骤4

多做了虾肉丸做法一致

步骤5

快开的水中汆成型

步骤6

锅中到一点橄榄油或着椰子油加热放蒜末爆香

步骤7

3个番茄去皮切丁（可以划十字放入开水中烫一下，好剥皮）放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水

步骤8

煮开后下丸子煮至黏稠后加少许盐调味

步骤9

大火收汁

步骤10

出锅撒葱未，完成

番茄鸡肉丸的烹饪技巧

这是日食记的做法【番茄鸡肉丸】鸡胸肉容易柴，但做成鸡肉丸子特别鲜嫩！弹弹的还会蹦出汁儿来，来看图感受一下。而且做起来没难度，我做的两人份，一个人吃的话减半170g鸡胸肉剁利成泥，打入一颗鸡蛋，加1颗切碎的香菇、309玉米粒、1勺盐、1／4勺白胡椒粉、1勺姜未（不爱吃姜可以不加）、1勺料酒和3勺清水，搅拌至粘稠，用虎口挤出肉泥再用勺子畄起，就是个鸡肉丸子。丸子焯水，在水快要煮沸但还没煮沸时入锅，小火煮至浮起后捞出。 3个番茄去皮切丁（可以划十字放入开水中烫一下，好剥皮），另起锅开小火，倒入少许橄棪油可加1瓣蒜末炒香），放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开后下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，出锅撒葱未，完成！成品味道虽然不是特别美味，但是算减脂餐里好吃的啦❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-15

©本菜谱的做法由 Mona16 编写，未经授权不得转载

Mona16

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