无添加!自制桑葚果酱,香甜又可口~

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桑葚有改善皮肤,血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。 桑葚属于应季水果,酸甜可口,但是又比较脆弱,稍微碰到就会变烂,为了便于保存,可以制成果酱。使用麦子厨房恒温熬制的果酱,能很好的熬出桑葚中的水分和果胶,趁着季节制作点无添加的桑葚酱吧!

果酱的用料

桑葚 2kg 白砂糖 100g(根据个人喜好增减)
柠檬 半个

果酱的做法

无添加!自制桑葚果酱,香甜又可口~的做法图解1

步骤1

1、美食锅LOW的温度预热完成后,将清洗干净的桑葚倒入美食锅中,加入白砂糖,搅拌均匀。
无添加!自制桑葚果酱,香甜又可口~的做法图解2

步骤2

2、桑葚出水后,调至MED的温度,挤入柠檬汁,继续熬煮1小时,状态变浓稠后,要不时翻拌一下。
无添加!自制桑葚果酱,香甜又可口~的做法图解3

步骤3

3、取一碗清水,将熬制好的桑葚酱汁滴入清水中,凝固不散开就好了。
无添加!自制桑葚果酱,香甜又可口~的做法图解4

步骤4

4、桑葚酱冷却后装入干净的密封罐中冷藏保存,可以保存3个月左右。舀取使用工具需要干净无异物。
无添加!自制桑葚果酱,香甜又可口~的做法图解5

步骤5

5、可以搭配冰淇淋、酸奶或面包食用。

果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-16

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