水晶虾饺

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喜欢吃各种饺，今天试试晶莹剔透的虾饺，不一样的味道，跟传统的饺子不同，Q弹的口感。

水晶虾饺的用料

澄面 80克 木薯粉 20克
水 100克 虾 30克
韭菜 50克 鸡蛋 一个
胡萝卜 适量

水晶虾饺的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料称好
#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解2

步骤2

虾去皮去虾线，剁成小块
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步骤3

韭菜切成小粒
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步骤4

鸡蛋打散
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步骤5

热有热锅煎鸡蛋
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步骤6

煎好后把鸡蛋切碎
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步骤7

粉类混合在一起加入烫的开水，混合成面团
#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解8

步骤8

把面团揉均匀
#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解9

步骤9

分成12克左右一个
#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解10

步骤10

分好后压扁
#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解11

步骤11

胡萝卜切片垫在底部
#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解12

步骤12

把面皮擀扁，加入虾，鸡蛋，韭菜包好
#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解13

步骤13

立在胡萝卜上面，不要倒了，倒了，蒸好就不好看
#馅儿料美食，哪种最好吃#水晶虾饺的做法图解14

步骤14

水开上锅蒸十分钟，成品

水晶虾饺的烹饪技巧

1.和面一定要用开水 2.包的时候，力道要小一点，不然皮会破掉露馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 笑甜点 编写，未经授权不得转载

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