香菇豆沙包

精品
25.1万 浏览 5862 收藏
收藏
诗风的小食光
诗风的小食光 诗风的小食光
＋ 关注


外形像香菇，内里是自己熬的豆沙馅，吃起来不过分甜腻，看着又可爱极了！这是我最喜欢做而且做的最好的包子了！ PS：此配方来自乖乖与臭臭的妈，略有小改动
参与活动: #菜谱有奖征集 | 馅儿料美食，哪种最好吃？#

豆沙包的用料

牛奶 200g 细砂糖 20g
酵母 3g 中筋面粉 300g
豆沙馅 适量 可可粉 适量

豆沙包的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解1

步骤1

把牛奶、糖、中筋面粉和酵母一起放入面包机内搅拌20分钟，发酵一小时左右，手指戳入有洞缓慢回弹即可
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解2

步骤2

面团切掉四分之一，待用
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解3

步骤3

把面团分割成大小不一的小份，我一般分成12份
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解4

步骤4

把面团擀开，放入豆沙馅，包好捏紧收口
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解5

步骤5

捏住收口处在装了可可粉的盘子里蘸一圈，尽量多接触
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解6

步骤6

蘸好可可粉的豆沙面团放进已经装好冷水的蒸锅里
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解7

步骤7

把之前切下的面团擀开切小份，和面团份数对应，搓成棒槌状
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解8

步骤8

一起进蒸锅盖好醒发15分钟
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解9

步骤9

大火烧开转中火15分钟，焖5分钟后再出锅，用筷子在豆沙包戳个洞，将做好的把子塞进去，就是香菇的形状啦
#馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法图解10

步骤10

可爱吧！

豆沙包的烹饪技巧

一定要关火后焖5分钟再出锅啊，不然包子骤然遇冷会缩起来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 诗风的小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 锅具 一人食 一家三口

豆沙包的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆沙包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #馅儿料美食，哪种最好吃#香菇豆沙包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活