植物油版蓝莓爆浆蛋糕

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chrisQ董小仙

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这款蛋糕不拘于形式，这里的配方量可以做6个纸杯的量。不用打发，没有翻拌手法，使用植物油，对于新手来说再简单不过了

蓝莓爆浆蛋糕的用料

低筋粉 100g	砂糖 50g
泡打粉 2g	鸡蛋 1个
牛奶 35g	植物油 35g

蓝莓爆浆蛋糕的做法

步骤1

低粉泡打粉过筛，与砂糖混合均匀

步骤2

另取一个碗装入鸡蛋牛奶和植物油

步骤3

液体充分搅匀，做到完全的乳化

步骤4

将液体倒入粉类中

步骤5

翻拌至无干粉状态，如果还有小疙瘩，可以用刮刀的慢慢按压，即可成为一个光滑的面糊

步骤6

装入裱花袋挤到纸杯中，挤到7分满，再在纸杯中随意放2-3颗蓝莓，烤箱200度20分钟

步骤7

新鲜出炉

蓝莓爆浆蛋糕的烹饪技巧

1.面粉和泡打粉一定要过筛，与糖混合要均匀 2.液体倒入面粉后用刮刀按压的方式可以很快去除面糊中的小疙瘩 3.面糊挤入纸杯中不要太多，否则面糊会涨到纸杯外面 4.烤制的温度时间是使用与我这台烤箱，不同烤箱稍作调整，纸杯大小也会影响成熟度，我使用纸杯大小：8*5*2.8
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙编写，未经授权不得转载

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