安全无添加的山寨泡吧薯片

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昨天我们当地的晚报整版介绍了反式脂肪酸对人体的危害，据我所知就是最好的蛋糕店面包店使用也都是人造奶油，因为天然奶油成本高、不易造型、难保存的几个特点，使这些商家用人造奶油取而代之，而且人造奶油比天然奶油更香甜，从口感上更吸引消费者。我从学会做西点之后再没有买过外面市售的零食糕点之类的，我也总在反复跟身边的朋友们强调自己做点心的好处，为了让家人吃上健康放心的食物，我们难道就不能牺牲每天的一点休闲时光？而且，动手的乐趣和家人的欣赏是没法用言语形容的。今天来教大家一款山寨版的泡吧薯片，我们没有那些机器设备，造型也不熟练，但是虽然不好看却一定是好吃又健康的。

自制薯片的用料

土豆 300克 淀粉 90克
橄榄油 45克 盐 适量
黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量

自制薯片的做法

安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解1

步骤1

土豆去皮
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解2

步骤2

切成小块后入锅中放水上火煮10分钟
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解3

步骤3

准备好要用的调料
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解4

步骤4

土豆煮软后控干水分用工具或者小勺子压成土豆泥
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解5

步骤5

压好的土豆泥
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解6

步骤6

土豆泥稍凉后拌入淀粉、橄榄油
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解7

步骤7

加入调料后揉成面团
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解8

步骤8

将土豆面团放入大的保鲜袋
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解9

步骤9

收口处折叠，用擀面杖擀成均匀的薄饼
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解10

步骤10

用剪刀从底部剪开保鲜袋
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解11

步骤11

将土豆薄饼切割，摆放在铺好油纸的烤盘中
安全无添加的山寨泡吧薯片的做法图解12

步骤12

烤箱预热170度，中层上下火15—20分钟，转150度5分钟后关火用余温闷至冷却，取出晾凉后装保鲜盒内

自制薯片的烹饪技巧

土豆薄饼擀得越薄越好，比较好烤而且口感酥脆 如果喜欢香香的口感可以把橄榄油换成天然黄油，我因为减肥所以只能放橄榄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-01

©本菜谱的做法由 猫之舞 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 饼干 烤 香

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