脆皮炸年糕

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谁说馄饨皮只能包馄饨，搭配年糕，裹住豆沙，在用热油，小火慢煎，刚一出锅，马上就被一抢而空。

炸年糕的用料

年糕 200克 鸡蛋 1个
馄饨皮 20个 豆沙馅 适量
白芝麻 适量

炸年糕的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解1

步骤1

年糕洗净用凉水浸泡。
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解2

步骤2

拿出一张馄饨皮，一层豆沙放一块年糕，在铺一层豆沙。
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解3

步骤3

拿起馄饨皮的一边，盖在年糕上，另一边同理，像叠长方形一样。
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解4

步骤4

叠成这样的长方块。
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解5

步骤5

表面刷上蛋液，撒上白芝麻。
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量的油，等油温5成时
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解7

步骤7

放入包好的年糕
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解8

步骤8

小火慢煎
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄以后就可以出锅。
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解10

步骤10

刚出锅的年糕，特别酥脆
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解11

步骤11

咬一口，里面软糯，包裹住层层的豆沙。
#馅儿料美食，哪种最好吃#脆皮炸年糕的做法图解12

步骤12

秒变馋嘴小零食。

炸年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 小吃 晚餐 香 锅具

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