黑芝麻粉刀切馒头（早餐）

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天天吃烘烤的食物久了也想换换口味 ，刚好家里材料都有，于是用做面包的方式做馒头，都是和面，发酵，不过做馒头更省时间，和好面就可以直接整形，都不用醒面啊，松弛啥的，直接发酵，上锅蒸就可以了，口感也松软，还有嚼劲，不要看颜色不好看，因为是黑芝麻粉，人家自带颜值哈，哈哈

馒头的用料

黑芝麻粉 50克 低粉 100克
高粉 100克 牛奶 120克
酵母 3克 细砂糖 35克
猪油 15克

馒头的做法

黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解1

步骤1

除猪油以外所有材料放入面包机内
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解2

步骤2

启动和面程序和面10分钟后加入猪油继续和面10分钟
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解3

步骤3

取出手揉出光滑面团
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解4

步骤4

擀成长方形
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解5

步骤5

卷起来
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解6

步骤6

切块
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解7

步骤7

放入蒸锅
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解8

步骤8

发酵至原来的1.5倍大
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解9

步骤9

水开中火蒸15分钟，关火闷3分钟
黑芝麻粉刀切馒头（早餐）的做法图解10

步骤10

借助灯光来个美照，哈哈

馒头的烹饪技巧

一般的馒头都是用水和面，这里用的牛奶和面，口感更好，不同的面粉吸水量不一样，看着面团加水哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 芳姐爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 甜 主食 早餐 午餐

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