麻辣干锅鸡翅

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我是晴天，愿意结交热爱美食的你☺️ Niuxiaorong929

干锅鸡翅的用料

鸡中翅 6个 配菜
莲藕 1节 土豆 2个
金针菇 1把 调料
葱 1根 姜 半块
蒜 一大块 花椒 一小把
辣椒 一小把 豆瓣酱 3勺
生抽 适量 装饰
小葱碎 1根 熟芝麻 适量

干锅鸡翅的做法

麻辣干锅鸡翅的做法图解1

步骤1

所有食材准备齐
麻辣干锅鸡翅的做法图解2

步骤2

莲藕土豆切片，然后用水冲洗多余淀粉备用~
麻辣干锅鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中冷水下锅放入鸡翅中煮去血水，捞出后用厨房纸巾擦干~
麻辣干锅鸡翅的做法图解4

步骤4

锅中少油下鸡翅中~
麻辣干锅鸡翅的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄~ （注意啦，如果喜欢吃油点的，这一步可以多放油，炸至金黄也可以的，然后土豆啊，莲藕啊什么的都用油炸下。因为我不太喜欢油腻腻的，所以省略啦~）
麻辣干锅鸡翅的做法图解6

步骤6

炸好鸡翅后，锅中放卷油，小火烧热后下辣椒和花椒，炒出香味~
麻辣干锅鸡翅的做法图解7

步骤7

把豆瓣酱倒进去炒出红油
麻辣干锅鸡翅的做法图解8

步骤8

葱姜蒜丢进去炒一分钟
麻辣干锅鸡翅的做法图解9

步骤9

在把鸡翅倒进去炒3-5分钟
麻辣干锅鸡翅的做法图解10

步骤10

在把莲藕，金针菇倒进去翻拌均匀
麻辣干锅鸡翅的做法图解11

步骤11

加适量生抽进去翻炒~ 这时候可以用筷子沾下汤汁，尝下味道，如果淡了就加盐，我豆瓣酱放的多所以没加~
麻辣干锅鸡翅的做法图解12

步骤12

翻拌至蔬菜熟后，撒上白芝麻和小葱碎就可以啦~
麻辣干锅鸡翅的做法图解13

步骤13

最后我又倒进美食锅了，冬天加热吃不要太爽哇~
麻辣干锅鸡翅的做法图解14

步骤14

鸡翅鲜嫩多汁~一定要多备米饭哈

干锅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 晴天小厨房吖 编写，未经授权不得转载

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