丝瓜炒蛋

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美容养颜其实不需要有多奢侈，最好的养颜佳品就在我们身边，常吃这道菜，能让自己的肌肤水嫩光滑 。

丝瓜炒蛋的用料

丝瓜 一根 鸡蛋 三个
葱 一小段 油 约一汤匙
盐 三克 味精 一点点
香油 少许 温水 四十克

丝瓜炒蛋的做法

#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮，切滚刀块。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

丝瓜不变黑的小窍门：冷水加几滴白醋浸泡，可以延缓丝瓜氧化发黑。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，加约一个鸡蛋的温水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋口感嫩滑。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

油热，中火，倒入蛋液，待边缘微微凝固，用筷子快速将鸡蛋打散，盛出。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

锅中底油爆香葱花，葱炒出香味。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

加入丝瓜块翻炒片刻。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

加盐翻炒。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

加鸡精翻炒均匀。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋倒回锅中，翻炒入味。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解10

步骤10

关火，淋入少许香油提香。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解11

步骤11

丝瓜入口咸鲜嫩滑，汤汁饱满，鸡蛋软嫩，只是这一道菜，就能拌着吃掉一大碗米饭。
#带着零食去旅行！#丝瓜炒蛋的做法图解12

步骤12

成品图

丝瓜炒蛋的烹饪技巧

丝瓜很容易氧化，加白醋浸泡，可以延缓氧化发黑的时间，丝瓜不需要过多的调味料就很鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

©本菜谱的做法由 简爱美食屋 编写，未经授权不得转载

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