美味蒸茄龙

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茄子的营养很丰富，尤其以维生素P的含量最高，每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的，经常吃些茄子，有助于防治高血压，冠心病、还能保护心血管。茄子中的膳食纤维还能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，因为维生素C很高，常吃还能美白肌肤抗衰老呢，因此它被人们称为“驻颜瓜”。今天给大家分享的这个做法十分简单好吃，您要是也喜欢吃茄子，不妨试试这样做吧~

蒸茄龙的用料

茄子 1根 蒜末 10克
香葱 2根 胡椒粉 1克
料酒 10克 红薯淀粉 15克
生抽 15克 鸡粉 1克
盐 2克

蒸茄龙的做法

美味蒸茄龙的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪肉最好买肥瘦二八分的，回来自己绞成肉糜，香葱洗净切碎，大蒜剁茸。
美味蒸茄龙的做法图解2

步骤2

将所有的配料都放入猪肉糜里面，要是猪肉糜太瘦要往里加点油。
美味蒸茄龙的做法图解3

步骤3

朝同一个方向搅拌均匀备用。
美味蒸茄龙的做法图解4

步骤4

茄子去掉一点头尾，切成大小均匀的小段，要根据自家的盘来定长度哦。
美味蒸茄龙的做法图解5

步骤5

茄子底下垫一双筷子，用刀切成大约0.5cm宽度的片，不要切断。
美味蒸茄龙的做法图解6

步骤6

再把肉糜塞入茄块之间，码在盘子里。
美味蒸茄龙的做法图解7

步骤7

放入长帝蒸箱或蒸锅，蒸15分钟即可。
美味蒸茄龙的做法图解8

步骤8

成品

蒸茄龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 中国菜 晚餐 午餐

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