家常菜+西红柿炒鸡蛋

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皓皓的厨娘
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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最经典的家常菜式+西红柿炒鸡蛋，今天我就自己动手做了这道菜........用金龙鱼菜籽油煎蛋，在锅内倒入适量的菜籽油，然后把打好鸡蛋液倒进锅内，开中小火，不一会鸡蛋就煎好了，色泽也漂亮，鸡蛋与西红柿的鲜香与菜籽油的纯香融合在一起，整个厨房都飘满了香味。锅内放入的菜籽油已经完全被西红柿鸡蛋吸收，撒上葱花，西红柿炒鸡蛋就可以起锅啦！用金龙鱼菜籽油煎出的鸡蛋色泽金黄，口感香酥鲜香四溢，重点是真的有外婆做的味道。可以说外婆乡的菜籽油是非常好的一款产品了，身边好多小伙伴都爱吃，炒菜色香味俱全，口感也是非常好的。

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 3个 鸡蛋 2个
香葱 适量 盐 适量
白糖 适量 香醋 适量
外婆乡小榨菜籽油 适量

西红柿炒鸡蛋的做法

#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材准备好
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

首先我们要将西红柿清洗干净，在西红柿表面划上几刀，用开水烫
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

顺利剥皮
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

西红柿切小块，香葱切小，鸡蛋加盐和适量清水打散
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量外婆乡小榨菜籽油，当油温达到七成热的时候，将搅拌好的鸡蛋液放入锅中
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

然后等到稍微凝固
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

凝固以后翻过来炒另一面，
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

这样鸡蛋液炒至熟之后关火盛出。
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

然后锅中再倒入少量的外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入葱白爆香
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

放入西红柿炒至变软出汁
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

然后再加入少许的白糖翻炒片刻，
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

再倒入刚刚炒好的鸡蛋，大火快速的翻炒，最后加入适量的食用盐，
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

蔬之鲜
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

临出锅之前撒上葱花提色滴几滴香醋提味就可以了。
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解16

步骤16

成品图
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解17

步骤17

成品图
#寻味外婆乡#家常菜+西红柿炒鸡蛋的做法图解18

步骤18

成品图

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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