牛肉虾仁杂蔬焗饭

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焗饭的用料

冷饭 1碗 黑胡萝卜 3根
杂菜 少许 牛腱子肉 3片
虾仁 十颗 番茄酱 少许
马苏里拉芝士 50g 挞皮（可用可不用）
糖粉 20g 黄油 35g
鸡蛋 半颗 低筋粉 65g
杏仁粉 5克

焗饭的做法

牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解1

步骤1

制作挞皮，黄油和糖粉混合，打发至略微发白
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解2

步骤2

低粉、杏仁粉过筛，与半颗鸡蛋混合拌入。
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解3

步骤3

两面覆保鲜膜，压扁放入冰箱冷藏
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解4

步骤4

牛腱子肉和虾仁、胡萝卜切丁待用
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解5

步骤5

起油锅，依次翻炒虾仁、胡萝卜丁
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解6

步骤6

加入杂菜
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解7

步骤7

加入牛肉、冷饭，翻炒均匀
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解8

步骤8

加入番茄酱调味
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解9

步骤9

装入焗碗
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解10

步骤10

撒马苏里拉芝士
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解11

步骤11

挞皮切条状，网格布入焗碗，鸡蛋分蛋清、蛋黄磕开，蛋黄液刷挞皮
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解12

步骤12

入烤箱，180度10-15分钟，看上色程度
牛肉虾仁杂蔬焗饭的做法图解13

步骤13

摆盘，热气腾腾滴吃吧

焗饭的烹饪技巧

挞皮可放可不放 蔬菜可以按家中库存调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 新星芯 编写，未经授权不得转载
分类： 焗饭 午餐 饭 主食 晚餐

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