小柠檬蛋糕

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五一小长假快要到了,学会这款简单的小蛋糕,喷香好吃,每次聚会朋友们都会点它,获赞无数。 这款蛋糕是我很喜欢做的一种,用学厨的小柠檬六连模,简简单单不萎缩,就是新手小白也完全可以做出来看看就会,赶紧学起来,小长假朋友聚会露一手。。

食材清单

低筋面粉 100克 鸡蛋 3个
白糖 25克 玉米油 25克
牛奶 25克

烹饪步骤

小柠檬蛋糕的做法图解1

步骤1

把鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆里。
小柠檬蛋糕的做法图解2

步骤2

打蛋器打发,提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失,看起来浓稠就可以了。
小柠檬蛋糕的做法图解3

步骤3

这时倒入玉米油。
小柠檬蛋糕的做法图解4

步骤4

再倒入牛奶,然后充分拌匀。
小柠檬蛋糕的做法图解5

步骤5

把面粉筛入到蛋液中,用硅胶铲翻拌均匀。
小柠檬蛋糕的做法图解6

步骤6

成为细腻的蛋糕糊。
小柠檬蛋糕的做法图解7

步骤7

学厨烤盘洗净擦干。
小柠檬蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕糊装到裱花袋中,把蛋糕糊挤入。
小柠檬蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱200度预热5分钟,改成180度,放入烤盘烤制15分钟。
小柠檬蛋糕的做法图解10

步骤10

充分熟透拿出,晾凉。
小柠檬蛋糕的做法图解11

步骤11

五一小长假,学会这款以假乱真的柠檬小蛋糕,约上2,3好友,出游最美。
小柠檬蛋糕的做法图解12

步骤12

成品。
小柠檬蛋糕的做法图解13

步骤13

成品。

小贴士

1,烤箱品牌不同,温度略有差异,可以自家的烤箱来调制合适的温度。 2,蛋糕糊再拌面粉时,要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易消泡和起面筋,会影响涨发。

创建时间:2019-04-28 11:19:22

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