螃蟹家族来啦-创意面包

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颜值高，你说什么都是对的！普通的面包，小朋友吃够了，做点花样面包，小孩很喜欢，都被抢光啦！

面包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 130g
鸡蛋 30g 糖 40g
盐 2g 酵母 3g
奶粉 14g 可可粉 3g
黄油 25g

面包的做法

螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解1

步骤1

除黄油和可可粉，其他材料揉出厚膜后，加厚黄油，揉至薄膜，省去第一次发酵，直接塑型
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解2

步骤2

取一小块面团揉入可可粉
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解3

步骤3

白面团分成6个大点的做身体，6个小点的做螃蟹壳，我今天分割的小白面团20克左右，大白面团46克左右
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解4

步骤4

揉圆面团
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解5

步骤5

大白面团摆入烤盘
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解6

步骤6

黑色面团做爪子
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解7

步骤7

中间的白色面团可以往下面按一下，不然出炉会比较鼓
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解8

步骤8

螃蟹壳塑型
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解9

步骤9

盖到螃蟹身体上，做出眼睛
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解10

步骤10

入烤箱发酵，1.5倍大，我用了20分钟
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解11

步骤11

表面刷蛋液
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解12

步骤12

入烤箱上下火160度左右，15-20分钟左右，根据自己的烤箱脾气调整，看好颜色够了，盖锡纸
螃蟹家族来啦-创意面包的做法图解13

步骤13

还做了一个大螃蟹呵！小孩很喜欢，颜值高即正义！

面包的烹饪技巧

烤箱脾气不同，自己调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 温柔的栗子_栗子烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 电器 一人食 一家三口 下午茶

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