嫩炒猪肝

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嫩炒猪肝的用料

猪肝 100克 洋葱 1/5个
小米椒 3个 青椒 2个
姜 1小块 蒜瓣 4个
葱 一根 啤酒，生抽、酱油、白糖、淀粉等适量（具体用量看步骤）
干红辣椒 2个

嫩炒猪肝的做法

#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝放清水里泡上半个小时。去除血水
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解2

步骤2

切成片
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解3

步骤3

放入20克啤酒、盐10克、白糖5克、生抽5克、酱油2克、姜丝少许，蒜粒拍碎一个、生粉5克腌制15分钟。
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解4

步骤4

准备好配料：洋葱、小米椒、青椒、大蒜、姜、干辣椒适量
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解5

步骤5

烧一锅开水
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解6

步骤6

下猪肝，倒数321马上捞出。变粉色就捞出
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解7

步骤7

准备一个碗，倒入啤酒5克、生抽3克、酱油1克、白糖2克、生粉3克、葱花、小米辣拌匀备用。
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解8

步骤8

锅内倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽，下配料炒香。
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解9

步骤9

下猪肝，下干红辣椒，大火、大火、大火翻炒，速度要快姿势要帅。
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解10

步骤10

淋上酱汁，大火翻炒收汁。
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解11

步骤11

翻炒时间1分钟左右，装盘。 很嫩哦，还下饭
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解12

步骤12

猪肝补铁，你值得拥有……
#寻味外婆乡#嫩炒猪肝的做法图解13

步骤13

好嫩，味道不错哦

嫩炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

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