奶香黑芝麻馒头

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黑芝麻营养价值极高,乌发养发、美容养颜、提高免疫力,而且含钙量远高于牛奶和鸡蛋,用牛奶和黑芝麻做馒头不仅更营养,味道也更棒!家里的小宝贝一顿可以吃好几个! 做馒头我喜欢用一发,一发馒头省时省力,大大缩短了制作时间,成功率也是大大的提高了,而做出来的馒头和二发馒头一样松软可口。

馒头的用料

普通面粉 500克 黑芝麻 60克
白砂糖 30克 纯牛奶 300克
酵母 5克

馒头的做法

#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解1

步骤1

️将黑芝麻用平底锅小火焙熟,熟芝麻此步骤忽略。将熟芝麻放入料理机磨成细粉状。
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解2

步骤2

将所有材料放在一起。
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团。
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解4

步骤4

将面团擀成长方形片状。
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解5

步骤5

️将面片从下往上卷起来,搓成长条。
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解6

步骤6

用刀将长条状的面团切成小块。
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解7

步骤7

锅内放入适量的水,将馒头放入蒸锅,醒发约35分钟左右,用手摸上去感觉面皮蓬松,体积也明显变大就可以了。
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解8

步骤8

大火烧开水,转中火,蒸12分钟就可以关火,关火不要急着开盖,焖4分钟后可以开盖取出。
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解9

步骤9

喧软可口的馒头出锅啦!
#带着零食去旅行!#奶香黑芝麻馒头的做法图解10

步骤10

嘻嘻,还有一个小馒头呢!

馒头的烹饪技巧

小贴士: 1、蒸制的时间根据馒头的大小适当调整。 2、牛奶根据面粉吸水性调节。 3、菜谱中的糖量做出了的馒头不会太甜,甜度可根据各人喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-30

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