清爽夏日,六口味雪媚娘制作

精品
55.2万 浏览 6425 收藏

夏天快到啦,雪媚娘约起来,每次东西,都喜欢折腾一下,这次一次性做了六个口味出来,有口福咯!六种口味一次搞定,简单又快手!

六口味雪媚娘制作的用料

糯米粉 215克 豌豆粉 64克
木薯粉 10克 牛奶 500克
砂糖 100克 黄油 40克

六口味雪媚娘制作的做法

清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解1

步骤1

将食材称重准备好,粉类混合在一起即可
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解2

步骤2

牛奶,砂糖,黄油,混合加热至黄油融化
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解3

步骤3

牛奶降温至40度左右倒入粉类搅拌均匀

步骤4

倒入粉类搅拌均匀
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解5

步骤5

将面糊过筛两次
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解6

步骤6

面糊均分,六份,每份大概140--150克左右
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解7

步骤7

不同的口味添加不同的粉类 抹茶 抹茶粉3克,蓝莓 蓝莓粉5克,火龙果 火龙果粉3克,可可 可可粉5克 ,百香果 百香果茸20克 还有一个就是白色原味啦,什么也不用加。
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解8

步骤8

用小手抽分别搅拌均匀无颗粒
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜,扎几个洞
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解10

步骤10

放入蒸锅,蒸大概15分钟左右,没有透明糊状即可
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解11

步骤11

出锅后用电动打蛋器打几下,增强韧性
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解12

步骤12

六个口味全部准备好用保鲜膜封好防止表皮干燥
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解13

步骤13

炒手粉,糯米粉倒入不粘锅中,炒熟。
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解14

步骤14

颜色微黄,有面粉香味,就是熟咯!装入保鲜盒密封备用
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解15

步骤15

面团揉成圆形。
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解16

步骤16

全部封上保鲜膜
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解17

步骤17

分25克左右一个,然后揉成圆形,按压,擀成饼皮,在擀皮的时候撒上一些炒熟糯米粉防粘。
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解18

步骤18

借助小碗,挤入奶油,加上水果
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解19

步骤19

所有饼皮擀好一定要封上保鲜膜
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解20

步骤20

六个味道的夹心部分。每个大约挤入40--50克奶油,大家根据自己制作的量来打奶油,我来说下不同口味奶油的比例。 粉色,原味奶油加新鲜火龙果。 黄色,原味奶油加芒果。 可可,100克原味奶油加20克奥利奥碎打发。 抹茶,100克奶油加3克抹茶粉。 蓝莓,100克奶油加两滴香草精,或者少量香草籽。 白色,100克奶油加5克燕麦。再加少量核桃碎夹心。
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解21

步骤21

粉色雪媚娘制作
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解22

步骤22

收口一定要收紧,不然会漏奶油,而且一定要带上一次性手套,不然手上也会粘
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解23

步骤23

成品图
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解24

步骤24

成品图
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解25

步骤25

成品图
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解26

步骤26

成品图
清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法图解27

步骤27

成品图

六口味雪媚娘制作的烹饪技巧

制作过程有点多,也是为了让大家看的更加详细一点!如果有问题可以留言哈!雪媚娘冷冻起来,口感就像冰淇淋一样,而且冷冻一个月外皮也不会硬,加水果的建议随吃随做。冷冻的时候要密封起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-01

六口味雪媚娘制作的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 清爽夏日,六口味雪媚娘制作

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 28 清爽夏日,六口味雪媚娘制作的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活