雪花酥

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网红美食，有一段时间没做了，今天再做点解解馋。

雪花酥的用料

棉花糖 120克 黄油 30克
奶粉 30克 坚果+蔓越莓 100克
小奇福饼干 115克 奶粉(撒表面) 适量

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

把所有材料称重准备好。
雪花酥的做法图解2

步骤2

注意一定一定要用不粘锅，小火把黄油化开。
雪花酥的做法图解3

步骤3

放入棉花糖翻炒，不要炒时间太长。
雪花酥的做法图解4

步骤4

棉花糖化开马上加奶粉，关火翻拌均匀。
雪花酥的做法图解5

步骤5

然后倒入坚果、蔓越莓、饼干等翻炒均匀。
雪花酥的做法图解6

步骤6

带上一次性手套用手折叠几下，把棉花糖均匀的粘到每块饼干和坚果上。折叠均匀后放不粘烤盘里整形。可以借助刮板压实，但不要压的太薄，3cm左右的厚度。趁余温在雪花酥表面撒一层奶粉。
雪花酥的做法图解7

步骤7

用锯齿刀切成块，雪花酥就做好了.

雪花酥的烹饪技巧

1.一定要用不粘锅。 2.棉花糖一定不要炒的时间长了，否则凉了之后会很硬。 3.坚果、果干可以根据个人口味来选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 烘焙 炒锅 炒 甜

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