10M+番茄鸡蛋面：宝宝辅食营养食谱菜谱

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今天给暖心做了一顿不用动脑的晚餐，放了点西红柿和鸡蛋炒几下，觉得有点单调又扔进去几块豆腐，没想到还挺受小朋友欢迎。这款小汤面简直就是老母亲偷懒放过自己时最好的选择了。

番茄鸡蛋面的用料

豆腐 35克	鸡蛋 1个
西红柿半个	宝宝面条 30克
葱 1小段

番茄鸡蛋面的做法

步骤1

准备食材，西红柿去皮切成小丁，葱切碎。西红柿不好去皮的话，可以在顶端浅浅划十字口，用沸水烫2分……

步骤2

鸡蛋打散，豆腐切成小块备用。豆腐最好选用嫩嫩的水豆腐，豆腥味小，口感也好，宝宝更容易接受。

步骤3

不粘锅刷油，开中小火，待锅子变热的时候倒入蛋液，用筷子划散炒熟，然后放入葱花炒出香味。

步骤4

倒入西红柿丁翻炒，炒至西红柿变软出汁。大一点的宝宝可以在这一步滴入几滴宝宝酱油。

步骤5

锅中倒入适量清水煮沸，放入宝宝细面和豆腐块。面条下锅要用筷子迅速划散，免得粘在一起。

步骤6

待面条煮熟，汤汁收得差不多时就可以出锅了，出锅前按宝宝的口味调味。这种细面条建议汤汁留的多一点，在晾凉的过程中会吸入很多汤，避免面条坨在一起。

步骤7

我用的是暖心的太奶奶攒的土鸡蛋，炒出来金黄金黄的，满满的都是幸福的味道。

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

1.炒鸡蛋时放的油比较少，所以建议用不粘锅进行。也可以在面条快煮熟的时候淋入蛋液进去，做出来一样很美味。 2.豆腐虽然营养价值高，但是吃太多不利于消化，妈妈要把握好添加的量。 3.蛋清过敏或还没有开始添加蛋清的宝宝可以只用蛋黄；介意葱花也可以不放。 4.适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。 5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由暖心宝宝的辅食日常编写，未经授权不得转载

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