炸蛎蝗

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马小厨77
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老爸最爱试了好多次这次最理想。

炸蛎蝗的用料

海蛎子 500g 鸡蛋 1个
淀粉 100克 面粉 50g
泡打粉 适量2g 盐 适量
白胡椒粉 适量 料酒 适量
方法2: 海蛎子 30个
炸虾仁 面糊

炸蛎蝗的做法

炸蛎蝗的做法图解1

步骤1

海蛎子洗净。
炸蛎蝗的做法图解2

步骤2

海蛎子开水浸泡稍许后沥干，加料酒、盐、白胡椒粉腌制。
炸蛎蝗的做法图解3

步骤3

淀粉、面粉按2:1比例加水、一个鸡蛋、2克泡打粉最后再加一点油拌成拉线的糊。泡打粉可以晚一点放等准备炸制之前放最好。
炸蛎蝗的做法图解4

步骤4

海蛎子沥干粘干面粉。
炸蛎蝗的做法图解5

步骤5

将粘干粉的海蛎子挂上调好的糊，油锅烧热下海蛎子，扶起捞出待油温上升再次复炸。
炸蛎蝗的做法图解6

步骤6

顺便炸了嘛团
炸蛎蝗的做法图解7

步骤7

美味的炸蛎蝗老爸的最爱。
炸蛎蝗的做法图解8

步骤8

海蛎子洗净沥干水分撒盐腌制厨房纸吸干水分。
炸蛎蝗的做法图解9

步骤9

冰箱冷冻。
炸蛎蝗的做法图解10

步骤10

炸虾仁面糊炸12个虾仁剩下30个海蛎子的量正好。
炸蛎蝗的做法图解11

步骤11

五成油温下海蛎子。
炸蛎蝗的做法图解12

步骤12

六成油温复炸，不过火否则海蛎子发干。
炸蛎蝗的做法图解13

步骤13

诱人吧。

炸蛎蝗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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