小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末

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颜值普通，老老实实的一道菜，满是小时候的快乐的记忆。早餐妈妈常做它，配白粥和馒头，那时候真是觉得没有比这更好吃的早餐了。

早餐菜豆角炒肉末的用料

肉糜 120g 豆角 400g
蒜 3瓣 青/红辣椒 1个
生抽/老抽 2汤匙/2茶匙 油 1汤匙
胡椒 1/2茶匙 鸡粉 1茶匙
生粉 1/2茶匙 水或高汤 1/4量杯

早餐菜豆角炒肉末的做法

小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解1

步骤1

肉末里加入油，盐、1汤匙生抽1茶匙老抽、胡椒、鸡粉和生粉搅拌均匀，腌10分钟
小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解2

步骤2

把豆角切小粒，辣椒和大蒜都切粒。（辣椒忘拍了）
小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解3

步骤3

热锅热油，先将肉末先煸一下，尽量把肉末炒碎。炒好后捞出来放在一边待用
小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解4

步骤4

同一口锅，加1茶匙油，先放入大蒜末，炒香
小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解5

步骤5

当然豆角，加入鸡粉，不用加盐
小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解6

步骤6

加入肉末，继续翻炒
小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解7

步骤7

加入生抽和高汤，没有高汤，水也可以
小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解8

步骤8

最后尝一下咸淡。如果不够咸，加一点盐。
小时候最爱的早餐菜豆角炒肉末#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解9

步骤9

装盘

早餐菜豆角炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

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