香辣香菇牛肉酱

4.4万 浏览 477 收藏
收藏
a开心果a
a开心果a a开心果a
＋ 关注

家里冰箱的牛肉放两星期了，就拿来做酱消灭掉，方子参考了二狗妈妈的改编的，因为家里有些材料没有，懒得去买这个酱用来拌面，配馒头简直太赞了

牛肉酱的用料

牛肉 250克 香菇 30克
干红辣椒 40克 白糖 15克
黄豆酱 150克 葱头 15克
姜末 15克 蒜头 3瓣
花椒 一小撮 香叶 3片
八角 2个 十三香 1克

牛肉酱的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

把牛肉切丁
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

干红辣椒洗干净，下锅煮开五分钟，焖几分钟，捞出
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

用料理机打碎
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

把香菇切丁，姜葱蒜全部切碎，锅里放一点油，把牛肉炒三分钟加一克十三香调味
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

肉盛出来备用，锅里加上150克植物油，烧热加上花椒香叶和八角爆香，捞出渣，把打碎的辣椒炒到出红油大约三四分钟左右，加上香茹丁，炒几下
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

把姜葱蒜末都加下去炒一分钟左右，把肉丁也加下去炒一分钟，加黄豆酱和糖炒五分钟左右就可以
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

香喷喷的香辣香菇酱就做好了
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解8

步骤8

把瓶子洗干净放到锅里加水没过瓶子煮开十分钟消毒，出来用吹风筒吹干就可以把酱装瓶了
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解9

步骤9

装好瓶倒扣晾凉，放冰箱冷藏，两个月内尽快吃完
#做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法图解10

步骤10

成品，有木有食欲呢

牛肉酱的烹饪技巧

中小火哦 也可以用新鲜辣椒，不过要尽快吃完 开罐的要尽快吃完哦 因为黄豆酱有味了，所以没加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 a开心果a 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 咸 晚餐 午餐 一人食

牛肉酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #做道懒人菜，轻松享假期#香辣香菇牛肉酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活