卤肉夹馍

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在山东淄博工作吃的，特别好吃

肉夹馍的用料

中筋面粉 200克 酵母 2克
清水（和面用） 110克 青尖椒 1个
红椒 半个 卤花肉 随意
猪油 6克

肉夹馍的做法

卤肉夹馍的做法图解1

步骤1

准备青尖椒和红椒，洗净后用刀切成小丁备用
卤肉夹馍的做法图解2

步骤2

卤好的花肉再用卤肉汤加热一下
卤肉夹馍的做法图解3

步骤3

热好的卤肉拿出切丁
卤肉夹馍的做法图解4

步骤4

切好的卤肉加点卤肉汤，这样味道更足
卤肉夹馍的做法图解5

步骤5

把青椒红椒和卤肉翻拌均匀备用，加点香菜味道会更好
卤肉夹馍的做法图解6

步骤6

面粉，酵母，清水放入面包机搅拌
卤肉夹馍的做法图解7

步骤7

和好的面团加入猪油，再次启动和面功能
卤肉夹馍的做法图解8

步骤8

和好的面团，用手揉圆后，放入碗里盖上保鲜膜进行醒发
卤肉夹馍的做法图解9

步骤9

醒好的面团组织成蜂窝状
卤肉夹馍的做法图解10

步骤10

把醒好的面团揉匀后，分成4份
卤肉夹馍的做法图解11

步骤11

取一份面团揉匀后，搓成长条
卤肉夹馍的做法图解12

步骤12

把长条从一头卷起，尾端压在面团底部
卤肉夹馍的做法图解13

步骤13

再用擀面杖擀成薄圆饼
卤肉夹馍的做法图解14

步骤14

平底锅烧热后，把擀好的面饼放入锅中
卤肉夹馍的做法图解15

步骤15

把面饼的一面煎至金黄后，再盖上锅盖煎另一面
卤肉夹馍的做法图解16

步骤16

直至两面金黄即可关火
卤肉夹馍的做法图解17

步骤17

香酥可口的馍馍就烙好了
卤肉夹馍的做法图解18

步骤18

把做好的馍馍用刀切开，切记不要切到底哦！把做好的卤肉丁和青椒红椒夹人馍馍里就可以了
卤肉夹馍的做法图解19

步骤19

好吃到爆，我家一口气能吃两个

肉夹馍的烹饪技巧

记住做馍的面团不要太软，面团太软做出来的馍馍口感不好，还不容易塑型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 娟姐劲家庄三里人家养生代理 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 主食 香 咸 一家三口

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