肉夹馍的卤肉

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卤肉的用料

葱 50克 姜 30克
八角 2个 桂皮 3克
小茴香 4克 草寇 3个
冰糖 8克 盐 15克
香叶 5小片 子弹头辣椒 6个
水 2000克 五花肉 500克左右
生抽 20克 老抽 40克
东古一品鲜 30g 料酒 2盖
花椒 10粒 十三香 1小勺
陈皮 一小撮

卤肉的做法

肉夹馍的卤肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅焯水
肉夹馍的卤肉的做法图解2

步骤2

配好料 放入高压锅 软烂 肉 模式 煮好以后大火收一下汁 大约收水量的一半即可

卤肉的烹饪技巧

小朋友吃的话不要放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

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分类： 咸 家常菜 陕西菜 下酒菜 私房菜

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