卤肉 肉夹馍

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Yolanda-Jin
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家常卤肉饭 肉夹馍 我是跟着微博的 乖乖和臭臭的妈妈 （二狗妈妈）学的 感谢她的方子 这几年跟着这位姐姐学了很多好吃的 感谢各位喜欢这一道菜

肉夹馍的用料

面粉 400克 水 210克
酵母粉 5 卤肉 500g
大葱 半截 香菜 2颗
鸡蛋 5个 生姜 3片
小葱 一把 豆腐皮 少量
生菜 黄瓜 少许

肉夹馍的做法

卤肉 肉夹馍的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净 冷水里煮 焯水 同时冷水可以放入鸡蛋 一起煮开 洗干净 五花肉切块子 鸡蛋剥皮 划两三道小口子

步骤2

电饭锅底放入 大葱 打结的小葱 生姜 放入肉和鸡蛋 2勺 海天豆瓣酱 一勺老抽 料酒一勺 盐少许 冰糖少许 按煮饭模式
卤肉 肉夹馍的做法图解3

步骤3

馍 5g酵母放入210水中 加入400g面粉 搅拌后揉成团 发酵一小时 或者冰箱发酵一晚上
卤肉 肉夹馍的做法图解4

步骤4

安图 面团擀好
卤肉 肉夹馍的做法图解5

步骤5

上锅烤

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 Yolanda-Jin 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 山西菜 主食 小吃

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