捞汁秋葵

精品
42.1万 浏览 4327 收藏
收藏
King麻麻
King麻麻 King麻麻
＋ 关注

秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒，可煮、可凉拌、做汤及烘烤加工等。还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，有一定的抗癌作用。秋葵里的种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质。秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力。果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力，还可以作为减肥食品。另外丰富的维生素C和可溶性纤维（果胶）结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，起到美容养颜的作用。说了那么多，一句话“百利而无一害”……赶紧吃起来吧！

捞汁秋葵的用料

秋葵 150克 大蒜 3瓣
干辣椒 2个 味极鲜酱油 2勺
醋 1勺 白糖 少许
秋葵焯水用盐 1茶匙 植物油 适量

捞汁秋葵的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵冲洗干净。
#做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法图解2

步骤2

蒜切末，干辣椒切碎末。
#做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水开后放入几滴植物油和一茶匙盐（为了焯出来的秋葵颜色更鲜艳），放入秋葵煮两分钟左右即可。
#做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分过凉开水（要想口感更好可过冰水或者放冰箱冷藏室冰镇）。
#做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法图解5

步骤5

去头，用刀对切开。
#做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法图解6

步骤6

加入味极鲜酱油，醋，糖（酱油里就含盐，在这里就不加盐了），再将切好的蒜末和干辣椒碎码在秋葵上面。
#做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法图解7

步骤7

另起锅放油，油烧至8成热，浇在上面，里的酱汁也要浇到，热油浇在酱汁上会使酱香味更浓郁。
#做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法图解8

步骤8

成品图

捞汁秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载

捞汁秋葵的其他做法更多

上传我做的这道菜

捞汁秋葵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #做道懒人菜，轻松享假期#捞汁秋葵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活