葱香香肠咸司康

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早餐您家里吃什么主食？面包，包子，馒头，米饭，油条？经常换个花样，给家人带来新鲜感，这样家人捧场，自已也干得更带劲。今天与大家分享一款主食，它的名字叫司康。您说这不就是烤大饼吗？对，它的做法跟大饼差不多，一般是用泡打粉来做，可以做成甜口的，也可以做成咸口的。今天我就与大家分享一款酵母版的。加了香葱和肉肠 。 所用食材： 高粉125克 橄榄油30克 糖10克 盐2克 酵母3克 鹌鹑蛋4个 牛奶50克 儿童香肠1根 香葱适量

葱香香肠咸司康的用料

高筋面粉 125克 橄榄油 30克
糖 10克 盐 2克
酵母 3克 鹌鹑蛋 4个
牛奶 50克 儿童香肠 1根
香葱 适量

葱香香肠咸司康的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解1

步骤1

准备食材
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解2

步骤2

将除了香肠和香葱之外的所有食材都入在容器中，牛奶和鹌鹑蛋的量大家常握在75-80之间就可以，我家里是因为没有鸡蛋了，所以用的鹌鹑蛋。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解3

步骤3

将食材用筷子搅拌成团。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解4

步骤4

再揉成光滑的面团，面团有可能会粘，不用担心，多揉揉就好了，您可以视情况再加一点面粉调整一下。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解5

步骤5

将儿童香肠切成小粒，我用的芝士香肠。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解6

步骤6

将面团用手压扁，撒上一半香肠与香葱。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解7

步骤7

再对折起来，然后再按压整成圆形
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解8

步骤8

再将面团压扁，撒上剩下的香肠与香葱。再次对折起来，揉成圆形。放入容器中盖上保鲜膜，或者放在保鲜袋中，醒发半个小时后放进冰箱冷藏发酵一晚上。如果是白天做，不想过夜，那就将它直接发酵就行。用酵母的司康，膨胀度肯定不如泡打粉的，追求口感的朋友可以考虑替换。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解9

步骤9

第二天起床后，将面团取出，压扁，切成八块。放进冰箱的面团，冰箱温度不要太低，否则面团不会在冰箱中长大发酵。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解10

步骤10

将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层蛋液或者牛奶。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解11

步骤11

烤箱185度中层烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
#做道懒人菜，轻松享假期#葱香香肠咸司康的做法图解12

步骤12

美美的享用吧！

葱香香肠咸司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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