娃娃馒头

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石头妈1
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养儿方知父母恩，自己有了孩子后真是体会深刻。母亲节了想跟妈妈说一声谢谢，也愿所有的妈妈们幸福健康！

馒头的用料

中筋面粉 400克 酵母粉 3克
温水 200克 糖 20克
红曲粉 少许 菠菜粉 少许
竹炭粉 少许

馒头的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#娃娃馒头的做法图解1

步骤1

所有材料混合揉成光滑的面团，分出三小块分别揉入少许红曲粉、菠菜粉和竹炭粉揉匀。
#母亲节，给妈妈做道菜#娃娃馒头的做法图解2

步骤2

把白面团分成40克揉圆
#母亲节，给妈妈做道菜#娃娃馒头的做法图解3

步骤3

把大的面团揉圆，小面团擀成稍薄的面片至中间切开
#母亲节，给妈妈做道菜#娃娃馒头的做法图解4

步骤4

包到圆面团的一半当帽子
#母亲节，给妈妈做道菜#娃娃馒头的做法图解5

步骤5

撕少许红面团搓成长条当帽沿
#母亲节，给妈妈做道菜#娃娃馒头的做法图解6

步骤6

撕约2克红面团揉圆放在帽顶，黑面团搓一点当眼睛，一点红色面团搓长用牙签挑出一段当嘴巴，一点红色面团揉圆放在两边当红脸蛋，一个娃娃就做好了
#母亲节，给妈妈做道菜#娃娃馒头的做法图解7

步骤7

其它颜色可自己随意搭配，依次做好即可
#母亲节，给妈妈做道菜#娃娃馒头的做法图解8

步骤8

做好后醒发约40分钟左右，时间不固定看状态轻摁缓慢回升至两倍大就可以了，上锅后大火烧开转中火20-25分钟即可，关火后焖3-5分钟再揭锅盖，揭锅盖时要快别把馏水滴到馒头上就不好看了。

馒头的烹饪技巧

造型馒头和面时面要稍硬一点，面团软了造型不立体
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 原味 香

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