红焖大虾

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虾中含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。 这道红焖大虾，让虾更加美味！保准你吃了还想再吃！

红焖大虾的用料

大虾 18个 小葱 两根
生姜 少许 料酒 少许
耗油 适量 盐 适量
糖 适量 食用油 适量

红焖大虾的做法

红焖大虾的做法图解1

步骤1

大虾洗净剪去虾须，用牙签挑出虾线
红焖大虾的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片
红焖大虾的做法图解3

步骤3

炒锅加热后倒上食用油，大虾放入，煎到两面发红 好锅不沾油，煎虾也没有影响
红焖大虾的做法图解4

步骤4

倒入料酒、蚝油、生抽，放入葱姜，加入盐和糖
红焖大虾的做法图解5

步骤5

加热水焖三分钟左右
红焖大虾的做法图解6

步骤6

汁水收掉一半，大虾出锅！

红焖大虾的烹饪技巧

做这道菜需要一口好的不粘炒锅，好清洁易打理，明火上烧也不褪色，耐得起烟火考验很重要！而且锅要足够深、容量大，再多大虾也不怕！这些特点新思特炒锅统统具备了，真是太棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 诗风的小食光 编写，未经授权不得转载

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