茄汁鲈鱼

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文龙妈
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茄汁鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 番茄酱 适量
料酒 适量 盐 适量
西红柿 一个

茄汁鲈鱼的做法

茄汁鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼去骨，切片用料酒、盐腌制三十分钟
茄汁鲈鱼的做法图解2

步骤2

裹一层薄薄的玉米淀粉
茄汁鲈鱼的做法图解3

步骤3

锅中放油，油温升高至筷子放有泡上浮为准
茄汁鲈鱼的做法图解4

步骤4

炸至定型，表面有一定硬度
茄汁鲈鱼的做法图解5

步骤5

捞出用厨房用纸吸干油备用
茄汁鲈鱼的做法图解6

步骤6

备用好西红柿切成粒备用
茄汁鲈鱼的做法图解7

步骤7

进入第二次炸制至金黄色捞出控油
茄汁鲈鱼的做法图解8

步骤8

锅中倒入少许油炒西红柿
茄汁鲈鱼的做法图解9

步骤9

加入蕃茄酱
茄汁鲈鱼的做法图解10

步骤10

小火炒
茄汁鲈鱼的做法图解11

步骤11

加入适量水熬至粘稠
茄汁鲈鱼的做法图解12

步骤12

放入鱼片，关火拌匀
茄汁鲈鱼的做法图解13

步骤13

装盘

茄汁鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载

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