茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美

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茄汁鲈鱼煲的用料

鲈鱼 1条 番茄 2个
姜丝 适量 蒜片 适量
葱末和香菜末 少许 盐 适量
味极鲜酱油 2勺 蚝油 1勺
白糖 2小勺

茄汁鲈鱼煲的做法

#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解1

步骤1

鲈鱼用厨房纸巾把表面的水分吸干，然后往鱼身上涂抹适量盐
#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解2

步骤2

番茄去皮后切成小块
#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解3

步骤3

锅里先爆香姜丝，然后加入鲈鱼煎一下，鱼2面都煎好后先盛出备用
#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解4

步骤4

锅里爆香蒜片
#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解5

步骤5

蒜片爆香后加入番茄翻炒
#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解6

步骤6

番茄炒出汁后调味，加入味极鲜酱油2勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，白糖2小勺，然后倒入适量开水，先焖5分钟，把番茄焖烂
#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解7

步骤7

番茄焖好后倒入砂锅里，再把鲈鱼也放进去，不用盖盖子，就这样把鱼煮熟，可以用勺子把汁水淋到鱼身上去
#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解8

步骤8

鱼煮熟后撒上香菜和葱花就可以出锅了
#一学就会快手菜#茄汁鲈鱼煲｜酸酸甜甜，吃起来真的超级鲜美的做法图解9

步骤9

特别鲜美的鲈鱼煲，一定要试试哦，超好吃

茄汁鲈鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 伊可新
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