酱肉香煎豆腐片

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金字火腿
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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 豆腐是中国人最常见的家常食材了，做汤做菜，配荤配素，无不适宜，所以也有“国菜”的称号。下面这道酱肉香煎豆腐片里用的是老豆腐，老豆腐含水量低，豆香味更浓。 将煎得焦脆嫩滑的老豆腐和酱鲜浓郁的酱肉搭配起来，与大蒜叶大火混炒，再用料酒小火煨入味，豆香怡人，酱香飘溢。禁不住再来一碗饭耶~

煎豆腐的用料

金字风味酱肉 150g 老豆腐 300g
大蒜叶 一把 红椒 1个
料酒 适量

煎豆腐的做法

酱肉香煎豆腐片的做法图解1

步骤1

1.金字酱肉整块蒸熟，切片。
酱肉香煎豆腐片的做法图解2

步骤2

2.红椒洗净切丁，大蒜叶洗净切段。
酱肉香煎豆腐片的做法图解3

步骤3

3.老豆腐切片，煎成两面金黄。
酱肉香煎豆腐片的做法图解4

步骤4

4.锅中油7成热时，下大蒜叶、红椒、酱肉煸香，再加豆腐、料酒煨2分钟即可。

煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 晚餐 午餐 中国菜

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