金牌葱姜巧烹蛏

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开餐厅的豆豆
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多力滋味
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作为沿海地区吃货，最不缺的就是各种各样的海鲜了，这次用的是非常肥美的蛏，这道菜非常简单，只要选择油品较好的花生油，新鲜的食材，就可以轻松复制。这次我用的是多力的压榨一级浓香花生油，油很纯，无异味，没有掩盖海鲜的鲜味，花生油香也能进一步突出海鲜美味。

炒蛏子的用料

多力浓香花生油 适量 蛏子 1斤
葱姜 适量 小葱段 50克
干辣椒 2个 盐 适量

炒蛏子的做法

#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解1

步骤1

蛏子下水烫熟，开口立即捞出。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许多力花生油，干辣椒姜片葱段爆香。
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解3

步骤3

倒入刚才烫好的蛏子，再加入调味料
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后即可出锅，加少许金不换会更香噢。

炒蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

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