韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名，原材料为韭菜、鸡蛋，制作简单。

韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 350克 鸡蛋 4个
食用油 适量 盐 1小勺

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备材料。
韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜洗净控干水分，切碎。
韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

将韭菜与鸡蛋搅匀。
韭菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入盐搅匀。
韭菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

炒锅预热，加入比平日炒菜多一些的食用油。
韭菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

将搅拌好的蛋液倒入锅中。
韭菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

一面上色后翻面，中小火继续，不断翻面直至鸡蛋熟了。
韭菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

装盘出锅，热乎乎的最好吃。

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

1、炒的时候接着放盐，一定不要把盐放早了，不然会出很多水，炒出来的鸡蛋不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由 青儿小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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