吉野家肥牛饭

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吉野家的肥牛饭一直很畅销，因为口感一致得到好评，不管实体店还是在外卖上都卖的挺畅销的。有一次去找好朋友玩，她周末恰好加班，我去找她。正好赶上中午饭时间，于是她就问我想吃什么，我说：随便都可以。她说：那我带你去一家店吃肥牛饭吧，工作日的时候她家都要排队，人特别多。听她那么一说，我特别好奇到底是什么样口味的肥牛饭，让那么多人排队都愿意等着吃的。

吉野家肥牛饭的用料

肥牛 200g	大米适量
洋葱半个	西兰花适量
生抽 2勺	耗油 1勺
白糖少许	盐少许
菜籽油少许	鸡蛋 1个
胡萝卜半个	淀粉少许

吉野家肥牛饭的做法

步骤1

锅中加入适量洗干净的大米，加入适量的水。

步骤2

电饭煲选择蒸饭模式。

步骤3

米饭做好之后就准备配菜。

步骤4

锅中倒入少许的菜籽油，等油熟烫以后放入煎蛋模具，倒入蛋液将鸡蛋煎至溏心蛋，起锅待用。

步骤5

胡萝卜切圈剪出花朵形状。

步骤6

锅中加入适量的水，将西兰花和胡萝卜加入煮熟透捞出待用。

步骤7

肥牛焯水变色后捞出待用。

步骤8

生抽、耗油、盐和白糖混合调成汁待用。

步骤9

锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后，下入切丝的洋葱炒香。

步骤10

接着加入肥牛继续翻。

步骤11

接着加入调好的料汁。

步骤12

淀粉勾芡少许水加入锅中，小火煮至汤汁粘稠即可。

步骤13

米饭装盘，然后放上西兰花和胡萝卜，肥牛捞出放在米饭上淋上汤汁，鸡蛋放上。撒上少许的熟黑芝麻就可以吃啦。

步骤14

成品图

步骤15

成品图

步骤16

成品图

吉野家肥牛饭的烹饪技巧

温馨提示：加入淀粉勾芡的水，记得小火加热至粘稠，可以尽量多一些汤汁，这样汤汁拌饭更美味一些。熟黑芝麻可加也可以不加，根据自己喜欢来定。米饭这次是用电饭煲蒸好的，感觉有种小时候吃的蒸米饭，米汤直接过滤了，米粒更香。家属吃了这份日是肥牛饭，称赞道：比卤肉饭好吃多了，而且你很快就做好了，很省事我喜欢吃。看着家属吃的很美味的样子，我心里也美滋滋的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

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